400 invités. De grands chefs. Et nos étudiants au cœur de l’événement !
À Rémilly, les Cuisines Grandidier ont célébré leurs 70 ans lors d’un cocktail exceptionnel réunissant plus de 400 participants.
Pour cette soirée anniversaire, nos élèves de BTS du lycée hôtelier Raymond Mondon étaient au rendez-vous. Une belle occasion de se confronter aux exigences d’un événement d’envergure et de faire vivre leur savoir-faire sur le terrain.
À leurs côtés, deux grands noms de la gastronomie : le chef Michel Roth (MOF 
)et le chef Benoît Potdevin, du Domaine de la Klauss. Le cocktail était orchestré par Arnauld Barbier, professeur de cuisine, qui a accompagné nos étudiants tout au long de cette belle expérience.
)et le chef Benoît Potdevin, du Domaine de la Klauss. Le cocktail était orchestré par Arnauld Barbier, professeur de cuisine, qui a accompagné nos étudiants tout au long de cette belle expérience.Du professionnalisme, de l’engagement et beaucoup d’énergie !
Une expérience concrète et enrichissante pour nos futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration.
Bravo à nos étudiants pour leur implication et leur professionnalisme !
Un grand merci aux Cuisines Grandidier pour leur confiance et pour cette belle opportunité offerte à nos élèves.
Sans oublier les professeurs présents à cette manifestation :
Thierry, Millet, Christophe, Epp et Arnaud Jacquot ainsi que la section Fleuriste, Ufa, Metz.
Nos élèves au cœur d’un événement d’exception au Stade Saint-Symphorien !
À l’occasion des 125 ans de l’UEM, nos élèves ont relevé un défi d’envergure : assurer un cocktail d’accueil suivi d’un repas assis pour 300 convives.
L’excellence sur le terrain et en cuisine :
En cuisine : la classe de TTSB
En salle : la classe de TTSA, épaulée par deux groupes de 1TS
Et un menu d’exception!
Un immense merci au restaurant « À la 12 » (Laura et Thomas François) pour leur confiance et cette opportunité offerte à nos jeunes.
La soirée s’est conclue en beauté par un spectacle au cœur du stade, dont nos élèves ont également pu profiter après cet investissement sans faille. Bravo à toutes les équipes pour leur professionnalisme !
