Pascal KAMIN, ancien élève de notre établissement, vient de décrocher le prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) dans la catégorie Charcuterie-Traiteur.

Issu d’une famille d’artisans bouchers-charcutiers, Pascal Kamin allie avec talent cuisine et charcuterie. Après un passage remarqué au restaurant étoilé One 65 à San Francisco, il se distingue par son expertise dans divers domaines de la gastronomie. En 2023, il remporte le titre de Champion du monde des traiteurs avec l’équipe des États-Unis.

Cette nouvelle distinction vient récompenser des années de travail passionné, de rigueur et de quête permanente d’excellence. Son parcours exceptionnel est une véritable source d’inspiration pour l’ensemble de nos élèves et témoigne de la qualité de la transmission au sein de notre école.

Toutes nos plus chaleureuses félicitations à Pascal pour ce sacre mérité qui fait rayonner l’artisanat d’art et le savoir-faire à la française !