Lundi 3 avril a vu la naissance d’une vigne plantée sur une parcelle du CFA. Ce projet a été mené à bien par les enseignants Florence Walter, Alexandre Jolly et Thierry Millet qui en est l’initiateur.

Une équipe encadréé par le papa de Florence Walter (son oncle et deux amis tous vignerons en Alsace) a aménagé la parcelle des jardins du C.F.A. convertie en vigne pédagogique.

Avec 105 ceps plantés de cépages lorrains et alsaciens tels que le Pinot Blanc, le Pinot Noir, le Pinot Gris mais aussi de l’Auxerrois, du Riesling, du Chardonnay et cinq pieds de variétés de Muscat, le chantier s’est fait sur la journée dans une bonne ambiance à la fois professionnelle et passionnée.

Cette nouvelle parcelle va donner matière à tous les enseignants désireux de parler du cycle de la vigne au fil des mois, des maladies, des variétés de cépages, …etc. En attendant les premières vendanges qui devraient se faire dans trois ans avec la classe de Mention Complémentaire Sommellerie…