La 25e édition du concours Charles Herrmann du meilleur apprenti de Moselle s’est déroulé vendredi 14 avril à l’UFA Raymond Mondon de Metz.
Les centres de formations de Sarreguemines, Sarrebourg et Metz ont envoyé chacun leurs 4 meilleurs candidats. Au total ils étaient donc 6 à s’affronter en cuisine et 6 en service au restaurant, devant des jurys de professionnels et le chef étoilé Thierry Marx.
La Sarregueminoise Hadjar Bouaza (UFA Sarreguemines) et la Louanne Pruvost (UFA Metz) ont emporté le concours 2023 dans la catégorie cuisine et restaurant.