Mardi 13 octobre, Xavier Mari et sa classe de TTS ont accueilli une classe de CE2 provenant de l’école Giraud à Montigny-les-Metz dans le but de participer à un atelier du goût.

Les jeunes élèves ont reçu un dessert à concocter dans les cuisines du lycée. Au programme : tartelettes aux pommes avec une migaine et de la compote. Dirigés par les élèves du lycée hôtelier, les cuisiniers en herbe ont enchainé les étapes de préparation. Utiliser le fouet, étaler la pâte, tels étaient les gestes à effectuer pour aboutir au divin dessert qu’ils ont pu déguster ensuite.

Une initiation aux goûts et aux saveurs a également été proposée et il s’agissait cette fois de reconnaitre les parfums couramment utilisés dans les préparations culinaires.